toc測定儀，農藥污染不容小覷

? ? 健康的蔬菜瓜果離不開安全的環境，我國作為農業大國，為了得到較高的產量，農民對農藥的使用量逐年上升，這些農藥殘留終會被農戶種植的蔬菜瓜果所吸收，危害我們的身心健康。
　　據世界衛生組織統計，全世界每年至少發生50萬例農藥中毒事件，死亡11.5萬人，85%以上的癌癥、80余種疾病與農藥殘留有關。在我國許多大城市中，蔬菜水果農藥殘留超標率高達47%。為了保障人體的身心健康，促進農業的全面發展，toc測定儀我國對農藥使用安全方面出臺了諸多政策，用于防止和控制農藥對農產品和環境的污染。
　　盡管國家在政策上規范了農藥的使用，但是作為農業大國，我國在農業領域整體呈現“多”而“雜”的格局，監管有一定難度。因此，人們對于農藥的檢測越來越重視，自20世紀50年代,各國科學家就開始研究農藥殘留的檢測方法，我國也于50年代后期開始對農殘檢測的工作。經過了幾十年的發展，我國的農殘檢測技術由初低靈敏度的比色法、容量法發展至如今各種各樣的檢測方法。這些檢測方法種類繁多，但究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。
　　所謂的生化測定法，主要是利用生物體內的某些特殊物質進行生化反應，從而來判斷農藥殘留情況的一種方法。目前，生化檢測法應用廣泛的是酶抑制法和酶聯免疫法。因酶抑制率法具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，被列為國家推薦標準方法(GB/T 5009.199-2003)，已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技術之一，應用于諸多場合。